Martín Berasategui. Cocineros españoles famosos

Martín Berasategui
Imagen de Martín Berasategui, un restaurador vasco de pies a cabeza

Martín Berasategui (Donosti, 1960) es uno de esos cocineros que ha creado escuela. Son legión los buenos cocineros que han pasado por sus cocinas. El chef donostiarra pertenece al club de los galardonados con tres estrellas Michelin en el restaurante que lleva su nombre en Lasarte. Además, ha conquistado otras estrellas de la guía roja Michelin en muchos de los restaurantes a los que presta nombre y asesoría.

Al igual que Ferran Adrià, Berasategui es un mago de la invención de nuevas texturas, presentaciones y sabores. Su espíritu creativo le ha llevado a innovar con cientos de platos y productos, creando un sello inconfundible que distingue su cocina.

Martín Berasategui ha sido merecedor de muchos premios a lo largo de su carrera, aunque el reconocimiento al que le tiene más cariño es al Tambor de Oro, la máxima distinción que otorga la ciudad de San Sebastián.



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