Romero
Foto de romero, una hierba mediterránea

Como tantas otras, el romero es una hierba aromática originaria de las zonas bañadas por el Mare Nostrum. Hoy en día, este arbusto de hoja perenne también se encuentra en algunas zonas de Asia y Sudamérica. Tanto sus hojas como sus ramas son muy aromáticas y de intenso y áspero sabor.

El romero es una hierba que se utiliza habitualmente en todo tipo de guisos, tanto de carne como de pescado, de la rica cocina mediterránea. Forma parte de las hierbas de Provenza, la famosa mezcla de hierbas aromáticas presente en la excelente gastronomía de la Francia mediterránea.

Este arbusto tiene también muchas propiedades medicinales. Además de ser un potente remedio contra la halitosis, se cree que alivia espasmos musculares y los dolores provocados por estos. También calma las molestias menstruales. Además, el romero es un aditivo muy utilizado en cosmética y perfumería. Unas ramitas de romero son un agradable ambientador natural.



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